ilmainen online-keittoaikalaskuri

Kuinka käyttää

1. Valitse ruokatyyppi pudotusvalikosta.
2. Syötä paino puntina (lihalle ja kalalle).
3. Valitse kypsennystapa: uuni, grilli tai hidas liesi.
4. Valitse lihalle haluamasi kypsyys.
5. Napsauttaa Laskea ja lue kypsennysaika ja lämpötila.

katteet

painoon perustuville elintarvikkeille:

cooking time (min) = minutes per pound × weight (lbs)

Kiinteät ruoat (vuoka, leipä, keksit, kakku) käyttävät kiinteää valikoimaa painosta riippumatta.

Slow Cooker -kerroin: Noin 2× uunin aika.
Grillin säätö: Noin 0,9 × uuniaika (10 % nopeampi lihalle).

työstetty esimerkki

4 lb kokonaista kanaa uunissa:

time = 20 min/lb × 4 lb = 80 min (1:20)
temperature = 375°F
servings ≈ 4 × 2 = 8

12 lb turkey:

time = 15 min/lb × 12 lb = 180 min (3:00)
temperature = 325°F

muistiinpanot

• Tarkista aina kypsyys lihalämpömittarilla. Kypsennysajat ovat arvioita – uunin kalibrointi, käynnistyslämpötila ja kattilan tyyppi vaikuttavat kaikki tulokseen.
• Lepää suuret paistit ja koko siipikarja ennen veistämistä. Näin sisäiset mehut jakautuvat uudelleen.
• Täytetty siipikarja kestää kauemmin kuin täytetty, koska täytteen on myös saavutettava turvallinen lämpötila.