Ajuster une recette
Changez une recette de 4 portions à 12 en entrant le nombre de portions d'origine et souhaitée. Le calculateur met à l'échelle chaque ingrédient proportionnellement.
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Comment fonctionne la mise à l'échelle
Facteur d'échelle = portions souhaitées ÷ portions d'origine
Toutes les quantités d'ingrédients sont multipliées par le facteur d'échelle. Une recette pour 4 que vous voulez faire pour 10 a un facteur d'échelle de 2,5, de sorte que 2 tasses de farine deviennent 5 tasses.
Facteurs d'échelle commun
| Original | Voulu | Facteur d'échelle |
|---|---|---|
| 4 | 2 | 0.5× (half) |
| 4 | 8 | 2× (double) |
| 4 | 12 | 3× (triple) |
| 6 | 4 | 0.667× |
| 8 | 6 | 0.75× |
Références
- Cooking weights and measures — measuring and converting ingredient quantitiesWikipedia · en.wikipedia.org
Questions fréquentes
Comment fonctionne le facteur d'échelle ?
Puis-je mettre à l'échelle une fraction d'une portion ?
Pourquoi le montant mis à l'échelle affiche-t-il un symbole de fraction ?
Cela gère-t-il les unités de poids et de volume ?
Comment partager ma recette à l'échelle ?
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