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मुफ्त ऑनलाइन खाना पकाने का समय कैलकुलेटर

एक खाना पकाने के समय कैलकुलेटर का अनुमान है कि किसी दिए गए भोजन को उसके वजन और वांछित दान के आधार पर कितनी देर तक भुना या बेक करना है। यह अनुशंसित ओवन तापमान, आराम करने वाले नोट, और दिखाता है।

इस कैलकुलेटर के बारे में

उपयोग कैसे करें

  1. ड्रॉपडाउन से भोजन प्रकार का चयन करें।
  2. पाउंड में वजन दर्ज करें (मांस और मछली के लिए)।
  3. अपनी खाना पकाने की विधि चुनें: ओवन, ग्रिल, या धीमी कुकर।
  4. मांस के लिए वांछित दान का चयन करें।
  5. चटकारना गणना करें और खाना पकाने का समय और तापमान पढ़ें।

नुसखे

वजन आधारित खाद्य पदार्थों के लिए:

cooking time (min) = minutes per pound × weight (lbs)

फ्लैट-टाइम खाद्य पदार्थ (कैसरोल, ब्रेड, कुकीज़, केक) वजन की परवाह किए बिना एक निश्चित सीमा का उपयोग करते हैं।

धीमी कुकर गुणक: लगभग 2 × ओवन का समय।
ग्रिल समायोजन: लगभग 0.9 × ओवन का समय (मांस के लिए 10% तेज)।

हल किया हुआ उदाहरण

ओवन में 4 पौंड साबुत चिकन:

time = 20 min/lb × 4 lb = 80 min (1:20)
temperature = 375°F
servings ≈ 4 × 2 = 8

12 lb turkey:

time = 15 min/lb × 12 lb = 180 min (3:00)
temperature = 325°F

नोट्स

  • मांस थर्मामीटर के साथ हमेशा दान की पुष्टि करें। खाना पकाने का समय अनुमान है - ओवन कैलिब्रेशन, शुरुआती तापमान और पैन प्रकार सभी परिणाम को प्रभावित करते हैं।
  • नक्काशी से पहले बड़े रोस्ट और पूरे मुर्गी को आराम दें। यह आंतरिक रस को पुनर्वितरित करने देता है।
  • स्टफ्ड पोल्ट्री अनस्टफ्ड से अधिक समय लेता है क्योंकि स्टफिंग को भी सुरक्षित तापमान तक पहुंचना चाहिए।

सन्दर्भ

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

मैं प्रति पाउंड एक पूरे चिकन को कितने समय तक पका सकता हूँ?
एक पूरा चिकन लगभग 20 मिनट प्रति पाउंड के लिए 375°F पर भूनता है। एक 4 पाउंड के पक्षी में लगभग 80 मिनट लगते हैं। हमेशा मांस थर्मामीटर से सत्यापित करें - जांघ 165 °F तक पहुंचना चाहिए।
टर्की को पकाने में कितना समय लगता है?
एक बिना भरा हुआ टर्की लगभग 15 मिनट प्रति पाउंड के लिए 325°F पर भूनता है। एक 12 पाउंड के पक्षी को लगभग 3 घंटे लगते हैं। एक भरवां टर्की के लिए 5 मिनट प्रति पाउंड जोड़ें। आंतरिक तापमान जांघ में 165 °F तक पहुंचना चाहिए।
मुझे कैसे पता चलेगा कि बीफ़ रोस्ट कब किया जाता है?
मांस थर्मामीटर का उपयोग करें: दुर्लभ = 125°F, मध्यम-दुर्लभ = 135°F, मध्यम = 145°F, अच्छी तरह से किया गया = 160°F। नक्काशी करने से 15-20 मिनट पहले रोस्ट को आराम दें ताकि रस का पुनर्वितरण हो।
धीमी कुकर में दोगुना समय क्यों लगता है?
धीमी कुकर 325-375 °F ओवन की तुलना में बहुत कम तापमान (कम पर लगभग 190-210 °F) पर चलते हैं। विस्तारित समय कोलेजन को सख्त कटौती में जिलेटिन में तोड़ने की अनुमति देता है, जो मांस को निविदा बनाता है।
सर्विंग्स का अनुमान कैसे लगाया जाता है?
कैलकुलेटर एक रफ गाइड के रूप में प्रति सेवारत 0.5 पौंड मांस का उपयोग करता है। बोन-इन कट में कम प्रयोग करने योग्य मांस होता है, इसलिए बोन-इन रोस्ट के लिए प्रति व्यक्ति 0.75-1 पौंड की योजना बनाएं।
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