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無料のオンライン調理時間計算機

調理時間計算は、その重量と希望する焼き加減に基づいて、特定の食品をローストまたは焼く時間を見積もります。 推奨されるオーブンの温度、休憩メモ、および。

この電卓について

使い方

  1. ドロップダウンから食品の種類を選択します。
  2. 体重をポンド単位で入力してください (肉と魚の場合)。
  3. 調理方法を選択してください: オーブン、グリル、またはスロークッカー。
  4. 肉の希望する焼き加減を選択します。
  5. クリック 計算する 調理時間と温度を読みます。

重量ベースの食品の場合:

cooking time (min) = minutes per pound × weight (lbs)

フラットタイム食品 (キャセロール、パン、クッキー、ケーキ) は、重量に関係なく固定範囲を使用します。

スロークッカーの乗数: 約 2 倍のオーブン時間。
グリル調整: オーブンで約 0.9 倍 (肉の場合は 10% 高速)。

動作例

オーブンで 4 ポンドの全鶏肉:

time = 20 min/lb × 4 lb = 80 min (1:20)
temperature = 375°F
servings ≈ 4 × 2 = 8

12 lb turkey:

time = 15 min/lb × 12 lb = 180 min (3:00)
temperature = 325°F

注釈

  • 肉の温度計で常に焼き加減を確認してください。 調理時間の見積もりです。オーブンの校正、開始温度、およびパンの種類はすべて結果に影響します。
  • 彫刻する前に、大きなローストと家禽全体を休ませます。 これにより、内部ジュースが再配布されます。
  • 家禽の詰め物は、安全な温度に達する必要があるため、詰め物をしないよりも時間がかかります。
1 ポンドあたり、鶏肉を丸ごとどれくらい調理できますか?
鶏肉を丸ごと 375°F で約 20 分間ローストします。 4 ポンドの鳥は約 80 分かかります。 常に肉の温度計で確認してください。太ももは 165°F に達するはずです。
七面鳥が料理をするのにどのくらいかかりますか?
詰め込まれていない七面鳥は、325°F で 1 ポンドあたり約 15 分間ローストします。 12 ポンドの鳥は約 3 時間かかります。 七面鳥の詰め物には、1 ポンドあたり 5 分追加します。 内部温度は、大腿部の 165°F に達する必要があります。
牛肉のローストが終わったことを知るにはどうすればよいですか?
肉の温度計を使用してください: レア = 125°F、ミディアム レア = 135°F、ミディアム = 145°F、よくできた = 160°F。 ジュースが再配分するように、彫刻の 15 ~ 20 分前にローストを休ませます。
スロークッカーに 2 倍の時間がかかるのはなぜですか?
スロークッカーは、325 ~ 375°F のオーブンと比較して、はるかに低い温度 (低温で約 190 ~ 210 °F) で動作します。 時間が長くなると、より丈夫なカットのコラーゲンがゼラチンに分解され、肉が柔らかくなります。
サービングはどのように推定されますか?
計算機は、大まかなガイドとして 1 食あたり 0.5 ポンドの肉を使用します。 骨付きの切り込みは肉の使用が少ないため、骨付きのローストの場合は 1 人あたり 0.75 ~ 1 ポンドを計画してください。
調理時間の結果を共有するにはどうすればよいですか?
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