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무료 온라인 요리 시간 계산기

조리 시간 계산기는 무게와 원하는 숙련도를 기준으로 주어진 음식을 굽거나 굽는 시간을 추정합니다. 권장 오븐 온도, 휴지 노트 및.

이 계산기에 대해

사용하는 방법

  1. 드롭다운에서 음식 유형을 선택합니다.
  2. 무게를 파운드(고기와 생선의 경우)로 입력합니다.
  3. 조리 방법을 선택하십시오: 오븐, 그릴 또는 슬로우 쿠커.
  4. 고기에 대해 원하는 완성도를 선택하십시오.
  5. 흡기음 계산하다 그리고 요리 시간과 온도를 읽으십시오.

판에 박은 말

체중 기반 식품의 경우:

cooking time (min) = minutes per pound × weight (lbs)

평시 식품(캐서롤, 빵, 쿠키, 케이크)은 무게에 관계없이 고정된 범위를 사용합니다.

슬로우 쿠커 멀티플라이어: 오븐 시간 약 2배.
그릴 조정: 약 0.9배의 오븐 시간(고기의 경우 10% 더 빠름).

작업 예

오븐에 4파운드 통닭

time = 20 min/lb × 4 lb = 80 min (1:20)
temperature = 375°F
servings ≈ 4 × 2 = 8

12 lb turkey:

time = 15 min/lb × 12 lb = 180 min (3:00)
temperature = 325°F

메모

  • 항상 고기 온도계로 익은 것을 확인하십시오. 조리 시간은 추정치입니다. 오븐 보정, 시작 온도 및 팬 유형이 모두 결과에 영향을 미칩니다.
  • 조각하기 전에 큰 로스트와 전체 가금류를 쉬십시오. 이렇게 하면 내부 주스가 재분배됩니다.
  • 속을 채운 가금류도 안전한 온도에 도달해야 하기 때문에 속이 없는 것보다 시간이 오래 걸립니다.
파운드당 전체 닭고기를 얼마나 오래 요리합니까?
전체 치킨은 파운드당 약 20분 동안 375°F에서 로스트됩니다. 4파운드의 새는 약 80분이 걸립니다. 항상 고기 온도계로 확인하십시오. 허벅지는 165°F에 도달해야 합니다.
칠면조를 요리하는 데 얼마나 걸립니까?
속을 채우지 않은 칠면조는 파운드당 약 15분 동안 325°F에서 굽습니다. 12파운드의 새는 약 3시간이 걸립니다. 속을 채운 칠면조의 경우 파운드당 5분을 추가합니다. 내부 온도는 허벅지에서 165°F에 도달해야 합니다.
쇠고기 로스트가 언제 완성되었는지 어떻게 알 수 있습니까?
육류 온도계 사용: 희귀 = 125°F, 미디엄 레어 = 135°F, 중간 = 145°F, 잘 만든 = 160°F. 로스트를 조각하기 15-20분 전에 로스트를 쉬게 하여 주스가 재분배되도록 합니다.
슬로우 쿠커는 왜 두 배의 시간이 걸리나요?
슬로우 쿠커는 325–375°F 오븐에 비해 훨씬 낮은 온도(낮은 경우 약 190–210°F)에서 작동합니다. 시간이 길어지면 더 거친 절단의 콜라겐이 젤라틴으로 분해되어 고기가 부드러워집니다.
인분은 어떻게 추정됩니까?
계산기는 대략적인 지침으로 1회 제공량당 0.5파운드의 고기를 사용합니다. Bone-in Cuts는 사용하기 쉬운 고기가 없으므로 Bone-in 로스트를 위해 1인당 0.75-1lb를 계획하십시오.
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