Calcolatore di tempo di cottura online gratuito

Come usare

1. Seleziona il tipo di cibo dal menu a discesa.
2. Inserisci il peso in libbre (per carni e pesce).
3. Scegli il tuo metodo di cottura: forno, griglia o pentola a cottura lenta.
4. Selezionare la cottura desiderata per le carni.
5. Clic Calcola e leggere il tempo di cottura e la temperatura.

Formule

Per alimenti a base di peso:

cooking time (min) = minutes per pound × weight (lbs)

I cibi in flat time (casseruola, pane, biscotti, torta) utilizzano un intervallo fisso indipendentemente dal peso.

Moltiplicatore a cottura lenta: circa 2 volte il tempo del forno.
Regolazione della griglia: circa 0,9× tempo di forno (10% più veloce per le carni).

Esempio di calcolo

4 libbre di pollo intero in forno:

time = 20 min/lb × 4 lb = 80 min (1:20)
temperature = 375°F
servings ≈ 4 × 2 = 8

12 lb turkey:

time = 15 min/lb × 12 lb = 180 min (3:00)
temperature = 325°F

Note

• Verificare sempre la cottura con un termometro per carne. I tempi di cottura sono stime: la calibrazione del forno, la temperatura di avviamento e il tipo di padella influiscono sul risultato.
• Riposate arrosti grandi e pollame intero prima di intagliare. Ciò consente di ridistribuire i succhi interni.
• Il pollame ripieno richiede più tempo di quello non ripieno perché il ripieno deve anche raggiungere una temperatura sicura.