onlinecalculator.me

Calcolatore di tempo di cottura online gratuito

Un calcolatore del tempo di cottura stima per quanto tempo arrostire o cuocere un dato alimento in base al suo peso e alla cottura desiderata. Mostra la temperatura del forno consigliata, le note di riposo e.

Informazioni su questa calcolatrice

Come usare

  1. Seleziona il tipo di cibo dal menu a discesa.
  2. Inserisci il peso in libbre (per carni e pesce).
  3. Scegli il tuo metodo di cottura: forno, griglia o pentola a cottura lenta.
  4. Selezionare la cottura desiderata per le carni.
  5. Clic Calcolare e leggere il tempo di cottura e la temperatura.

Formule

Per alimenti a base di peso:

cooking time (min) = minutes per pound × weight (lbs)

I cibi in flat time (casseruola, pane, biscotti, torta) utilizzano un intervallo fisso indipendentemente dal peso.

Moltiplicatore a cottura lenta: circa 2 volte il tempo del forno.
Regolazione della griglia: circa 0,9× tempo di forno (10% più veloce per le carni).

Esempio di lavoro

4 libbre di pollo intero in forno:

time = 20 min/lb × 4 lb = 80 min (1:20)
temperature = 375°F
servings ≈ 4 × 2 = 8

12 lb turkey:

time = 15 min/lb × 12 lb = 180 min (3:00)
temperature = 325°F

Note

  • Verificare sempre la cottura con un termometro per carne. I tempi di cottura sono stime: la calibrazione del forno, la temperatura di avviamento e il tipo di padella influiscono sul risultato.
  • Riposate arrosti grandi e pollame intero prima di intagliare. Ciò consente di ridistribuire i succhi interni.
  • Il pollame ripieno richiede più tempo di quello non ripieno perché il ripieno deve anche raggiungere una temperatura sicura.

Frequentemente chiesto

Quanto tempo cuocio un pollo intero per libbra?
Un pollo intero arrostisce a 375°F per circa 20 minuti per libbra. Un uccello di 4 libbre impiega circa 80 minuti. Verificare sempre con un termometro per carne: la coscia dovrebbe raggiungere i 165°F.
Quanto tempo impiega un tacchino a cucinare?
Un tacchino non ripieno arrostisce a 325°F per circa 15 minuti per libbra. Un uccello di 12 libbre impiega circa 3 ore. Aggiungere 5 minuti per libbra per un tacchino ripieno. La temperatura interna deve raggiungere i 165°F nella coscia.
Come faccio a sapere quando è fatto l'arrosto di manzo?
Utilizzare un termometro per carne: raro = 125°F, medio raro = 135°F, medio = 145°F, ben fatto = 160°F. Riposare l'arrosto 15-20 minuti prima di intagliare in modo che i succhi ridistribuiscano.
Perché la pentola a cottura lenta impiega il doppio del tempo?
Le pentole a cottura lenta funzionano a temperature molto più basse (circa 190–210°F al minimo) rispetto a un forno a 325–375°F. Il tempo prolungato consente al collagene in tagli più duri di scomporsi in gelatina, il che rende la carne tenera.
Come vengono stimate le porzioni?
La calcolatrice utilizza 0,5 libbre di carne per porzione come guida approssimativa. I tagli di osso hanno carne meno utilizzabile, quindi pianifica 0,75-1 libbre a persona per gli arrosti di osso.
Come condivido il mio risultato di cottura?
Fai clic su Condividi per copiare il link della pagina o condividi con i miei numeri per includere il tipo di cibo e il peso nell'URL.

Incorpora questa calcolatrice

Aggiungi questo calcolatore gratuito al tuo sito. Copia lo snippet: funziona ovunque tu possa incollare HTML e rimane sincronizzato con questa pagina.

Incorpora in anteprima →

Sfoglia tutti i calcolatori → · Altro in tutti i giorni →