onlinecalculator.me

Бесплатный калькулятор времени приготовления онлайн

Калькулятор времени приготовления оценивает, сколько времени нужно обжарить или выпекать данную еду в зависимости от ее веса и желаемой степени готовности. Он показывает рекомендованную температуру печи, ноты покоя и.

Об этом калькуляторе

Как пользоваться

  1. Выберите тип еды в раскрывающемся списке.
  2. Введите вес в фунтах (для мяса и рыбы).
  3. Выберите способ приготовления: духовка, гриль или мультиварка.
  4. Выбираем желаемую готовность к мясу.
  5. Щелчок Вычислять и прочитайте время приготовления и температуру.

формулы

Для продуктов на основе веса:

cooking time (min) = minutes per pound × weight (lbs)

Продукты с фиксированным временем (запеканка, хлеб, печенье, торт) используют фиксированный диапазон независимо от веса.

Множитель мультиварки: примерно 2 раза в духовке.
Регулировка гриля: примерно 0,9× время печи (на 10% быстрее для мяса).

Рабочий пример

4 фунта целой курицы в духовке:

time = 20 min/lb × 4 lb = 80 min (1:20)
temperature = 375°F
servings ≈ 4 × 2 = 8

12 lb turkey:

time = 15 min/lb × 12 lb = 180 min (3:00)
temperature = 325°F

Примечания

  • Всегда проверяйте готовность мясным термометром. Время приготовления оценено — калибровка духовки, пусковая температура и тип сковороды влияют на результат.
  • Отдыхайте большие жаркие и целые птицы перед вырезанием. Это позволяет перераспределять внутренние соки.
  • Фаршированная домашняя птица занимает больше времени, чем не набленка, потому что начинка также должна достигать безопасной температуры.

Часто спрашивают

Как долго я готовлю целую курицу на фунт?
Целая курица жарится при 375°F примерно по 20 минут на фунт. 4-фунтовая птица занимает около 80 минут. Всегда проверяйте с помощью мясного термометра — бедро должно достигать 165°F.
Сколько времени варится индейка?
Нерафинированная индейка жарит при температуре 325°F примерно 15 минут на фунт. 12-фунтовая птица занимает около 3 часов. Добавьте 5 минут на фунт для фаршированной индейки. Внутренняя температура должна достигать 165°F в бедре.
Как я узнаю, когда готовится говяжье?
Используйте термометр для мяса: с кровью — 125 °F, слабая прожарка — 135 °F, средняя — 145 °F, полная — 160 °F. Перед нарезкой дайте мясу отдохнуть 15–20 минут, чтобы соки распределились.
Почему мультиварка занимает в два раза больше времени?
Медленные плиты работают при гораздо более низких температурах (около 190–210°F при низкой температуре) по сравнению с духовкой при температуре 325–375°F. Увеличенное время позволяет коллагену в более жестких разрезах расщеплять на желатин, что делает мясо нежным.
Как оцениваются порции?
Калькулятор использует 0,5 фунта мяса на порцию в качестве грубого руководства. В срезах кости есть меньше полезного мяса, поэтому планируйте 0,75–1 фунта на человека для жарки на кости.
Как поделиться результатом приготовления?
Нажмите «Поделиться», чтобы скопировать ссылку на страницу, или «Поделитесь с моими номерами», чтобы включить тип продукта и вес в URL.

Вставьте этот калькулятор

Добавьте этот бесплатный калькулятор на свой сайт. Скопируйте фрагмент — он работает везде, где вы можете вставить HTML, и синхронизируется с этой страницей.

Предварительный просмотр →

Просмотр всех калькуляторов → · Подробнее в повседневности →